la cuisine (var)

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Tourisme - Loisirs

Carqueiranne, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Mission Miléade forme et recrute ses apprentis Cuisinier/ère Deviens chef de cuisine avec Miléade Tu veux construire ton parcours professionnel en cuisine, voyager et faire de belles rencontres ? Miléade te propose un parcours d'évolution : Commis, Chef de Partie, Second et Chef de cuisine en 5 ans avec la possibilité de changer régulièrement d'environnement (Mer- Montagne - Campagne). Pour commencer embarque avec Miléade pour l'obtention du titre professionnel Cuisinier/ère Cette formation va te permettre d'apprendre ou de conforter tes compétences pour : - Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes - Préparer, cuire et dresser des plats chauds au poste chaud - Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurants - Mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène et le système HACCP Conditions d'emploi : - Formation de 10 mois du 03/02/2025 au 24/11/2025 - Accompagnement à la validation du titre professionnel Commis de cuisine de niveau 3 - Poste nourri et logé - Lieu de travail : La formation théorique aura lieu dans les locaux de la MFR de la Garrigues du Pic Saint loup (34 (Hérault) : MFR de[...]

Agent / Agente d'entretien des collectivités

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

La Ville de Saint-Tropez recrute un (e) agent/agente technique polyvalent(e) H/F pour rejoindre son équipe au sein du pôle enfance. L'agent technique polyvalent H/F est affecté au service scolaire et assure les remplacements dans les écoles ou à la cuisine centrale en fonctions des besoins. Horaires variables en fonction du poste occupé. Vous serez en charge des missions suivantes : Missions générales - Participer aux activités d'entretien des locaux solaires et de restauration Activités écoles communales : - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux scolaires dédiés - Approvisionner les équipements et supports (papiers, produits d'entretien) - Réceptionner, contrôler, préparer, dresser et maintenir en température les préparations et denrées alimentaires - Servir les repas aux enfants mode self-service ou à table suivant l'école - Assurer le lavage de la vaisselle, de la batterie de cuisine et des conteneurs - Effectuer l'entretien courant des appareils et installation - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et équipements de restauration - Nettoyer les conteneurs à ordures ménagères ou de recyclage - Regrouper, contrôler, surveiller et répartir[...]

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Luc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous recherchez un emploi ? Faites confiances à nos différences ! R.A.S Intérim, réseau d'agences d'emploi de 175 agences, propose des centaines d'opportunités d'emploi dans tous les secteurs d'activité, en intérim, CDD et CDI. L'agence des Arcs recherche pour l'un de ses clients un de ses clients un cuisinier pour de la cuisine en collectivité sur le secteur du Luc (83). Poste en 35h du lundi au vendredi, deux possibilités d'horaires : 01h00-09h00 ou 05h00-14h00 Au cours de votre mission vous serez : Sous l'autorité fonctionnelle du Chef d'établissement et sous la responsabilité du chef de cuisine ou de son second : Assurer au sein d'une équipe la préparation des repas et participer à l'entretien de la cuisine. - Préparer, cuisiner et présenter des plats conformes aux normes de l'établissement. - Respecter les protocoles HACCP pour garantir une hygiène alimentaire irréprochable. - Gérer les approvisionnements et les stocks de nourriture avec rigueur. - Collaborer avec l'équipe pour élaborer des menus équilibrés et savoureux. - Assurer la propreté et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. - Participer à la formation et à l'encadrement des apprentis et stagiaires. Diverses[...]

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Pasino de Hyères, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un haut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long de l'année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que nos hôtels et activités Spa contribuent à notre rayonnement... Notre Pasino de Hyères offre un cadre de jeu et de travail exceptionnels pour nos clients et nos collaborateurs. Idéalement situé dans le centre historique et culturel de la ville de Hyères, il propose une situation proche des commerces, du port, de la gare et de l'aéroport. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Plongeur(se) (H/F) en CDI Missions principales Vos missions seront les suivantes : - Nettoyage et désinfection des matériels utilisés par les secteurs de cuisson, préparation froide, pâtisserie et conditionnement ainsi que des différents locaux liés à l'activité (cuisine centrale, cuisine Le Vic, cuisine Salon Victoria), - Nettoyage et désinfection des échelles et autres éléments ne pouvant être nettoyés par la machine à laver, - Respect des règles d'hygiène et de[...]

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recherchons 2 plongeur(euse)s pour rejoindre notre équipe pour la saison 2025 d'Avril à Octobre 2025 (7 moi En tant que plongeur/se, vous serez responsable de plusieurs missions essentielles pour assurer le bon fonctionnement de notre établissement. - Faire la plonge de la batterie vaisselle cuisine et salle - Rangement des marchandises cuisine (légumes, viandes, poissons, condiments) les matins d'arrivage - Aide cuisine sur l'épluchure des légumes, lavage salade, écaillage du poisson Profil recherché : - Capacité à travailler en équipe - Personne souriante et discrète - Capacité à travailler rapidement - Sens de l'organisation, du bon sens et une attention aux détails sur la propreté Conditions : Horaires 7 services midi ou soir, puis 2 journées doubles et 2 jours de congés consécutifs SMIC horaire + prime d'assiduité et de bonne conduite Le lieu de travail étant mal desservi par les transport en commun, vous devez être autonome dans vos déplacements. Poste non logé

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Toulon, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un employé de restauration collective (h/f). Vos missions : - Préparation et distribution des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Service en salle et en cuisine - Nettoyage et rangement des espaces de restauration - Respect des consignes et des procédures établies par l'équipe encadrante - Titulaire d'un BEP/CAP en restauration ou équivalent - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Cuers, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vos principales missions seront : Préparation de poisson, de viandes, de légumes et sauces pour plats asiatiques Maitrise de la cuisson du riz pour sushi Plonge et nettoyage cuisine Vous travaillez du lundi au vendredi, plages horaires 10h-14h et 18h-21h

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Ramatuelle, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour sa saison 2025, d'Avril à Octobre, notre hôtel familial de charme et de prestige, situé à quelques pas de la plage de Pampelonne, recherche des Serveurs/Serveuses H/F et Chefs de Rang H/F passionné(e)s et motivé(e)s pour rejoindre nos équipes. Notre restaurant renommé pour sa cuisine méditerranéenne raffinée mets à l'honneur les produits frais de qualité. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre d'exception, dans une atmosphère conviviale, cette offre est faite pour vous ! Vos Missions : - Serveur : o Accueillir les clients avec le sourire et les installer dans les différentes zones de restauration. o Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons. o Assurer un service impeccable, en veillant à la satisfaction et à la fidélisation des clients. o Maintenir la propreté et l'organisation des espaces de restauration. o Travailler en équipe avec les autres serveurs, ainsi qu'avec le personnel en cuisine. - Chef de Rang : o Superviser une équipe de serveurs, en assurant la qualité du service à chaque étape du repas. o Gérer les commandes et les demandes spécifiques des clients. o Veiller à la bonne coordination entre la salle et la cuisine. o[...]

Technicien / Technicienne frigoriste

Emploi Equipement industriel

Rethel, 83, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Pour accompagner notre croissance et compléter l'équipe en place, nous recherchons un TECHNICIEN SAV H/F dans le département de l'Ardenne (08). Rattaché au Responsable Technique de l'agence de Saint Quentin (02), vous aurez en charge le dépannage en froid et la maintenance des équipements de cuisines professionnelles (Équipement de cuisson / laverie / buanderie et préparation). Vos missions : * Entretien des équipements de cuisine et frigorifiques * Diagnostic de la panne et intervention * Identification et commandes des pièces * Proposition de devis de réparation ou de remplacement * Rappel des règles d'utilisation et d'entretien du matériel et des règles de sécurité auprès des Clients * Compte rendu d'intervention * Remontée d'informations terrain au responsable technique Vous êtes issue d'une formation technique BEP, Bac professionnel électrotechnique et ou maintenance cuisine professionnelle, ou BTS. Vous avez idéalement une première expérience de la maintenance en cuisine professionnelle ou multi technique. Une habilitation à la manipulation des fluides frigorigènes est un plus. Vous êtes autonome, rigoureux, avez le sens du service client, vous avez pour[...]

Sushiman / Sushiwoman

Emploi

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Le Pasino de Hyères, filiale du leader français des casinos, le Groupe Partouche, est un haut lieu de divertissement. Notre Groupe propose tout au long de l'année à notre clientèle des activités ludiques de casino, jeux de tables et machines à sous. En parallèle, nos offres de restauration, spectacles, ainsi que nos hôtels et activités Spa contribuent à notre rayonnement... Notre Pasino de Hyères, offre un cadre de jeu et de travail exceptionnels pour nos clients et nos collaborateurs. Idéalement situé dans le centre historique et culturel de la ville de Hyères, il propose une situation proche des commerces, du port, de la gare et de l'aéroport. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Maître SUSHI (H/F) en CDI Vos missions seront les suivantes : - Maitriser la découpe du poisson : lever de filet, découpe en sushi/sashimi - Élaborer des makis, nigiris, californias et sushis... - Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire - Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et la bonne application du Plan de Maitrise Sanitaire - Propreté et entretien des outils et instruments de travail, plan de travail , lieux et mobiliers de cuisine[...]

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Muy, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Nous recrutons un commis de cuisine (H/F) . Vos activités quotidiennes seront les suivantes : - Appui du chef dans ses activités - Préparation (chaud et froid) - Bonne connaissances des normes HACCP CAP souhaité ou expérience Horaires : 7h-14h / 16h-19h30 un week end sur 2 non travaillé Prime SEGUR incluse dans le salaire

Commis / Commise de salle

Emploi Transport

Ramatuelle, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

LE CLUB 55 recrute pour la Saison d'été 2025 un(e) COMMIS de SNACK Plage sérieux(se) et responsable. Vous intégrez l'équipe du snack de notre restaurant de plage de réputation internationale (cuisine française traditionnelle, provençale et méditerranéenne, produits Bio, en grande partie en provenance de nos potagers, traçabilité). Débit important avec recherche de qualité, long service de déjeuner uniquement, jamais ouvert le soir. Le snack est une petite unité à l'intérieur du Club 55, dans laquelle travaille entre 5 et 9 personnes selon les périodes d'activités. Vous êtes reconnu(e) par l'excellence de votre travail et travaillez sous l'autorité du responsable du snack. Vous disposez d'une bonne faculté d'adaptation et êtes, aussi, sensibilisé à la cuisine végétale, éthique et légère. Vous veillerez à la qualité de la mise en place et au bon déroulement du service, et êtes le garant de la satisfaction du client. Vous êtes rigoureux(se), motivé(e), dynamique, possédez de réelles qualités d'esprit d'équipe et maitrisez les normes, la réglementation et les techniques liées au métier. - 2 499 € brut mensuel (congés payés inclus) - 41 h par semaine - 2 jours de repos[...]

Commis / Commise de salle

Emploi Transport

Ramatuelle, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

LE CLUB 55 recrute pour la Saison d'été 2025 un(e) commis de salle sérieux(se) et responsable. Vous intégrez l'équipe de notre restaurant de plage de réputation internationale (cuisine française traditionnelle, provençale et méditerranéenne, produits Bio, en grande partie en provenance de nos potagers, traçabilité). Débit important avec recherche de qualité, long service de déjeuner uniquement, jamais ouvert le soir. Vous êtes reconnu(e) par l'excellence de votre travail et travaillez sous l'autorité du directeur de restaurant. Vous disposez d'une bonne faculté d'adaptation et êtes, aussi, sensibilisé à la cuisine végétale, éthique et légère. Vous veillez à la qualité de la mise en place et au bon déroulement du service, et êtes le garant de la satisfaction du client. Vous êtes rigoureux(se), motivé(e), dynamique, possédez de réelles qualités d'esprit d'équipe et maitrisez les normes, la réglementation et les techniques liées au métier. - 2 543 € brut mensuel congés payés et repas inclus - 41 h par semaine - 2 jours de repos hebdomadaire